اختتمت اليوم بولاية الحوض الغربي ورشات تكوينية حول طرق إدخال "البطاطس الحلوة " في الوجبات الغذائية اليومية ، لصالح عشرين تعاونية نسوية ، عشر منها على مستوى بلدية "الدفعة " وعشر على مستوى مقاطعة "كوبني " .

وتضمنت الورشات المنظمة من طرف مركز تكوين المنتجين الريفيين شروحا تفصيلية حول طرق تحويل البطاطس الحلوة إلى وجبات غذائية موريتانية أصيلة كالكسكس والعجين والخبز ...وتوعية السكان بفوائدها الغذائية ضمانا لدمجها فى أكثر الوجبات اليومية رواجا لدى السكان . ويقول المكونون إن تلك الثمار تساعد في الحد من انتشار بعض الأمراض المزمنة أو القاتلة كالسكري والسرطان، والشيخوخة، كما تعتبر غذاءا متكاملا بالنسبة للاطفال. وتدوم هذه الورشات ثلاثة أيام .

وكان مركز تكوين المنتجين الريفيين قد نظم في الأسبوع الماضي أياما تكوينية مماثلة للتعاونيات الزراعية ، وآباء التلاميذ بولاية العصابة .

جدير بالذكر أن مركز تكوين المنتجين الريفيين الذي ينظم هذه الورشات بالتعاون مع منظمة "الفاو" يتخذ من مدينة بوغى بولاية لبراكنه مقرا له.